미식도서
-
<도쿄 스페셜티 커피 라이프>, 맛있는 커피를 찾기 위한 기꺼운 발품Book 2022. 3. 18. 23:51
ICO(International Coffee Organization)에서 발표한 2020/21 세계 최대 커피 수입국 중 유럽, 미국에 이어 3위를 차지한 나라, 세계에서 일곱 번째로 1인당 연당 커피 소비량이 높은 나라. 2018년 기준 세계 커피전문점 시장 규모가 네 번째로 큰 나라. 일본 이야기이다. 한국과는 또 다른 결의 커피 문화와 역사를 지닌 일본인들의 커피 사랑은 남다르다. 특유의 장인 정신과 카페에 대한 분명한 방향성은 자국민들뿐 아니라 외국인들을 매혹하기에 충분하다. 는 이러한 일본의 커피, 그중에서도 스페셜티 커피와 카페 그리고 그들의 독특한 방향성과 매력을 담았다. 평소 깔끔한 커피 라이프를 위해 기꺼이 발품을 팔 준비가 되어 있는 이들이라면 충분히 즐겁게 읽을 수 있는 책이다. ..